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最簡便的中華菜「春卷」（下）：跨越菲律賓群島和馬來世界

在印尼，春卷一律稱為「潤餅（Lumpia）」，取自福建話，料理法以油炸居多。印尼的潤餅大致分成五類，多是以來源城市命名。現今印尼春卷多以攤販形式販售， ...

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