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戰後臺灣飲食的文化移植與現代生活想像（1950-1970）

的官方與民間協會、飲品與性、食譜與烹飪教學、鄉愁與家鄉味、節慶食品、營 ... 的普遍，加以許多飯店紛紛成立中餐部，提供湘菜、粵菜、維陽菜等 ...

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