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卡門貝爾 起 司 PTT
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[食記] 台北米其林一星De Nuit - PTT評價
第二道前菜為卡門貝爾乳酪/花粉/無花果,以起司蛋糕為概念發想,將乳酪灌入氮氣瓶中,噴在百香果醬及炙燒過的無花果,撒上蜂蜜花粉,帶有慕斯的質地與 ...
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