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去皮就沒事？蔬菜比肉更易吸油？營養師揭鹹酥雞3大迷思

他舉例，洋芋片雖然看似輕薄、量少，吃幾片好像無傷大雅，但馬鈴薯切成薄片後的吸油率高達15%，100克就含有536大卡；相較之下，薯條的吸油率為5%，100克的 ...

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