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21. 下列有關多醣類的理化特性及應用，何者錯誤？ (A)褐藻膠 ...

(B)卡德蘭膠（cardlan）為Alcaligenes faecalis 所產生的不溶性β-1,3-聚葡萄糖， ... 對水的溶解度極高，一般來說膠體物質對水的溶解度並不好大約只能溶解不到10% 的 ...

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