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[問題] 卡士達醬如何增加奶味減少油膩感？ | PTT 熱門文章Hito

最近做一些卡士達奶漿（冰淇淋用）或一些蛋奶製甜點發現一個問題，就是很膩，這個膩應該是來自於鮮奶油，減少鮮奶油可能沒辦法達到我想要的濃厚奶味，以及本身的綿滑感 ...

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