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卜肉是什麼肉
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宜蘭三星卜肉、蔥油餅 - 幸福微笑小瑪姬
「卜肉」乃是取其音為名的「爆肉」,是以里肌肉去筋及帶油部位後切成條狀再沾佐料調製的麵粉油炸而成,做法類似日本「天婦羅」,據說宜蘭聞名小吃「卜肉」 ...
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