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博多拉麵 泡 麵
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百年飯桌 - Google 圖書結果
因為博多拉麵採極細麵又容易吸收湯汁,為了怕麵久泡易爛,因此麵量特別少,一玉只有一百克左右,卻也衍生出博多拉麵影響整個拉麵飲食的特色:「替え玉」,也就是麵吃完之後可 ...
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