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南部粽北部粽口感
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南部粽與北部粽的差異在哪?肉粽食譜與做法步驟教學,教你 ...
在做法方面,北部粽會先炒米飯和醬料至半熟,再加入餡料蒸煮至全熟,這樣可以突顯醬料的香氣和粽子的口感。南部粽則先將餡料爆炒至全熟,再把餡料包在 ...
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