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北部粽、南部粽怎麼分辨？不只蒸煮法，從粽葉到食材都大不同

南北粽的最大差異就是「南煮北蒸」的口訣，只要是用水煮的就屬於南部粽， ... 由於北部粽的餡料是略為偏鹹的油飯，因此美食達人胡天蘭認為，在醬料的 ...

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