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南蛮漬けとは
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南蛮漬けとはどんなもの?名前の由来は?和道一筋がわかり ...
南蛮漬けとは 、魚や肉を油で揚げた後、ねぎなどの香味野菜や唐辛子と共に甘酢に漬けた料理のこと。フランス料理に食材を酢漬けにする「マリネ」という調理 ...
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