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咖啡問與答 - 嗎啡館

低溫的環境確實可以延緩咖啡豆出油，但是仍然免不了深焙豆出油的自然現象~ ... 南義風味>豆子的配方與北義相同；將生豆混合後一起烘焙，烘焙度為7-French Roast。

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