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咖啡為什麼要排氣養豆？養豆對我們有何意義？

雖然沒有人想喝過期的老豆，但烘焙好的咖啡豆直接沖煮，其風味一定會讓你失望，因為咖啡這時仍在大量排氣的狀態。 ... 為此，烘焙後等待數天再沖咖啡是較好的做法。

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