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南瓜餅乾是怎麼做的？ - Toments 找話題

1、原料處理:採用老熟南瓜去皮去心去籽，切碎打成漿，經加熱濃縮，呈麵糰狀備用。但南瓜粉或是南瓜加到麵粉中不能太多，否則影響餅乾質量，初步考慮用10-20%來代替麵粉 ...

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