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南瓜泥餡
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https://books.google.com.tw/books?id=bjdXEAAAQBAJ&pg=PT490&lpg=PT490&dq=%E5%8D%97%E7%93%9C%E6%B3%A5%E9%A4%A1&source=bl&ots=z42MVe84JW&sig=ACfU3U0qayOSq7Egk2wG-gE6hOCTFljaVQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjtl-7-n4iBAxWRQjABHeF9CMIQ6AF6BQi6AhAD
西点工艺 - Google 圖書結果
( 3 )南瓜馅的制作南瓜去皮去籽后切成小块上锅蒸熟,压成南瓜泥待用。南瓜泥中加入细砂糖搅拌均匀;依次加入两个鸡蛋搅拌均匀;最后加入淡奶油搅匀即成南瓜馅。
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「南瓜泥餡」
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