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天工開物: 臺灣稻作技術變遷之研究

不過隨著近年來國際糧價高漲所引發對自給糧食的重視，以及對過度 ... 術為中心，進行從史前時期至20 世紀中葉的貫時性觀察，除以技術史的. 角度重新建構臺灣稻作經營的 ...

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