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上海| 南堂川菜| 官府菜| 鮮香麻辣，並不是川菜的全部 - 今天頭條

「南興」二字，從川味高端派系南堂川菜與近代傳統川菜始祖「正興園」 ... 四川人宴客，流行一種名為「九大碗」的形式，意思是宴席過程會上九道葷菜。

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