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紅豆生南國，那黃豆生哪國？晚餐桌上聊科普(系列5) - 泛科學

大豆裡一樣有豐富的植物蛋白，就和牛奶一樣，加熱後也會在表層形成薄膜。 哎呀！這個小常識好像該改成「早餐桌上」的科普話題、或是「宵夜」科普話題啊！

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