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米粉也有南北之分？人家吃米粉...咱們來喊燒 - 信傳媒

台北著名的通化街米粉湯，因為粗米粉耐煮，便和油豆腐、豬雜等混煮。在台北，這種形式的米粉湯頗受歡迎，其實也很像福州的粉干，煮法更像撈化米粉。

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