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中国南北饮食文化异同的探究 - of DSpace

差异 在于“南米北面”、 “南甜北咸”、烹调方式、饮食方式的不同以及不同的酒文化和茶文化。 在此基础上, 探讨了产生南北方饮食差异的自然环境原因和人文环境原因。 最后提出, ...

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