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蚵仔煎的身世：台灣食物名小考 - 臺中市立圖書館|udn讀書館

從語言切入，不但能找出食物的源頭，還可以發現美食背後的歷史。烏魚子從荷蘭時代就閃閃發光！ ... 像是過年一定要吃的「長年菜」，南北吃的其實不相同。

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