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【台北士林區】再訪孔記南京板鴨！老闆娘我這次有好好寫食記 ...

板鴨 是南京的特產。為什麼叫做板鴨？因為經過醃漬後的鴨子形狀就像一塊板。明初南京已有板鴨出售，清代每年都選一批最好的板鴨進貢朝廷，稱為「貢鴨」 ...

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