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南京板鴨做法
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在家做江浙菜 - 第 T-1 頁 - Google 圖書結果
無錫菜一無錫菜講究刀工和火候,做法多為燉、煨、燜,特色是味道偏甜, ... 南京地區盛崖旱鴨,並以鴨的菜式為最擅長,其中南京板鴨和鹽水鴨更是家喻戶曉,馳名中夕卜。
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