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南京板鴨做法
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吃在南京:鹽水鴨歷史和6步做法 - 阿波羅網
「金陵八月時期,鹽水鴨最著名,人人以為肉內有桂花香也」桂花鴨由此而得名,桂花鴨有三絕:「皮白肉嫩,肥而不膩,鮮美可口」,除鹽水鴨外,還有板鴨、 ...
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