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简单4步，做出来皮脆肉嫩，超好吃知乎簡- 白切雞做法 - Zubolo

如果是用鮮雞入饌，雞隻可以先洗乾淨瀝乾水，將薑葱切片加粗鹽，用手大力拌勻及 ... 宏師傅指，白切雞般都會用新鮮貨，做法會比較簡單，最重要是醃製材料及蒸雞時間。

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