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電鍋蒸白斬雞；水煮閹雞 - alanntu111的部落格- 痞客邦

用鹽和米酒塗抹雞身後放置約15分鐘(抹鹽和米酒這個步驟也可以在雞蒸熟取出時 ... 這當中不許開蓋讓雞高湯的熱氣悶熟整隻雞，時間約1~1:30(以雞的飼養 ...

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