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16块买了半只鸡隔水蒸出来后比白切鸡还滑嫩,具体做法都在 ...

白切鸡对于鸡的年龄和水温控制都要求很高，做到低温慢煮肉熟骨不熟，就这一步的细节就劝退了很多厨房新手，况且所需时间起码45分钟，做好了却是鲜嫩爽滑， ...

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