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咖啡專業知識全書 第五部〈咖啡菜單〉 - 第 362 頁 - Google 圖書結果

... 半自動磨豆機是需要手拉分量桿*,才能將研磨的咖啡粉末裝進沖煮把手中;雖然比較費力,不過咖啡師能夠精確地調整研磨出來的粉末 ... 機機,主要會分成義式濃縮咖啡專用與手沖咖.

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