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半筋半肉是哪個部位
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只差這一味,讓紅燒牛肉麵升級的秘訣
紅燒牛肉的肉要挑什麼部位? 常見的有牛腩、牛腱:. 牛腩為牛腹部下的側肉,俗稱半筋半肉,於腹部及靠近肋骨附近鬆軟的肉,牛腩只是一種統稱,牛身上 ...
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