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菓匠1515 - 關於和菓子的分類主要分成3大類1. 生菓子2.半 ...

生菓子 2.半生菓子 3.干菓子 而每一種類菓子類亦細分好幾種菓子類 例如燒菓子，蒸菓子等 它們主要以水份含量來分量 生菓子（30%以上）

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