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半生菓子種類
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日本人なら覚えておきたい!和菓子の種類や分類方法とは
大福やおはぎ、ういろう、どら焼き、カステラなどその種類はさまざま。一般的には水分を30%以上含むものが生菓子とされます。 ・半生菓子. 水分が10% ...
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