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【和菓子】の種類や名前ってどんなもの？知られ ... - THE GATE

今回は含有水分量の多い順に生菓子、半生菓子、干菓子の3種類に分類。生菓子は30%以上、半生菓子は10~30%、干菓子は10%以下の水分となっています。生菓子 ...

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