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半熟麵包原理
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蜜糖玉米餐包材料: 高筋麵粉180g、速發酵母粉5g - SlidePlayer
食物學原理實習. ... 烤爐通常高於400 華氏度( 204 攝氏度),蒸汽的注入使得麵包外皮在被加熱充分之前就已經開始膨脹, ... 曾經就有長麵包,但是麵包師不經常製作。
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