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半日曬處理法
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ㄚ黃的咖啡雜記烘豆需知--日曬, 水洗, 半日曬, 半水洗
日曬法是最古老、省事的生豆處理法。 一篩除浮豆把收成的咖啡果實倒進大水槽裡, 成熟飽滿的果實會沉入水底; 發育不全或者過熟的果實會浮上水面, 這些浮豆 ...
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「半日曬處理法」
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