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蛋白質 - 衛生福利部國民健康署

高品質蛋白質食物所含蛋白質分子中的必需胺基酸. (essential amino acids)，除必須組成比例好、易為人體消化吸收外，所含的量也必. 須足夠。 1993 年FAO/WHO 推薦以蛋白質 ...

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