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「菜熱熱的不能放冰箱，菜會壞掉！」，冷藏隔夜菜的5大迷思

・Acidity：酸度，會造成人體疾病的細菌，稱為食品危害菌，而這些食品危害菌生長的酸鹼值介於4.6～7.5，因此可以將酸度調至4.5（如：飲料加入檸檬酸），能 ...

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