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如何挑選升糖指數低的食物？ - 康健雜誌

同一種水果，打成果汁後血糖上升的速度，會比直接吃水果來得快；同樣一碗飯煮成稀飯，澱粉糊化之後，就要歸類為高GI食物。（推薦閱讀：採用低GI飲食就 ...

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