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千層酥皮甜甜圈
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台北米其林綠星餐廳「EMBERS」,將山海端上都市餐桌
黑芝麻千層酥象徵木炭,乾皺地瓜外皮已烤出咖啡色與褐色,灑落其上的磨碎 ... 平常吃烤地瓜那樣,但不是的,地瓜皮沒有一咬而破,牙齒反而受到阻力。
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