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十 全 味噌顏色變深
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味噌顏色越深越毒?該遠離味噌的人是… - 駱慧雯 - 良醫健康網
台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,影響味噌顏色深淺的關鍵除了使用菌種之外,更重要的還是在於黃豆,黃豆成分中的鐵質與空氣接觸後會形成暗棕色的氧化鐵, ...
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