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十 全 味噌顏色變深
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[調味料類]有206種食材
... 味噌」兩大類,味噌顏色的深淺主要是受製麴時間的影響,製麴時間短,顏色就淡,時間拉長,顏色也就變深,「仙台味噌」是較具代表性的赤色味噌。 味噌是以黃豆,米或 ...
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