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炒米粉要好吃，務必掌握4：2：1 的黃金比例！

乾香菇洗淨後泡軟，去掉纖維口感較粗的蒂頭再切絲，洋蔥、紅蘿蔔、五花肉也切絲。蔥、香菜切末。高麗菜切長條狀。芹菜切段。 香菇泡水約10分鐘泡軟，浸泡 ...

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