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【2023】營養師最新解析 香腸的亞硝酸鹽致癌嗎？如何產生

整理一⟫真正具有致癌性的是亞硝胺; 整理二⟫食物中游離胺的含量非常低 ... 中硝酸鹽與亞硝酸鹽的主要來源其實是蔬菜，最高可達到整體攝取量的85%！

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