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反式脂肪，你真正應該擔心的健康殺手 - sa123

十九世紀之前，美國的食品工業主要用的油是豬油、黃油、牛油等動物油脂，以及棕櫚油、橄欖油等熱帶植物油脂。這些油脂的共同特點是富含飽和脂肪，所以非常穩定，不容易氧化 ...

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