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鐵鍋不能煮酸性食物？這5 個迷思快改正！

其實一般料理並沒有限制，只有在鍋底有附著焦垢時，才必須改用木質鏟或橡膠刮刀剃除。 若是有琺瑯塗層的琺瑯鑄鐵鍋，就建議用非金屬的鍋鏟湯勺，降低傷害 ...

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