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國寶級打鐵職人台灣匠人拚技藝傳承(二) |【週日新視角】

在新北的石碇，也有傳承技藝的製麵 匠人 ，他是許仁評師傅，許仁評為了傳承古早味，他堅持從壓麵糰、拉麵，到甩麵，通通都靠手工，尤其「甩」這個動作， ...

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