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脖仁、匙仁、肥胼、吊龍，解讀牛肉火鍋里的美味乾坤

潮汕人將一頭牛分割成脖仁、五花趾、匙仁、匙柄、三花趾、胸口油、吊龍、新鮮肥牛、爽口嫩牛九大部位，不管每個部位多少，正宗的潮汕牛肉火鍋店應該是要 ...

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