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南部粽、北部粽有什麼不同？該如何區分？ - 欣傳媒

... 與北部粽的差異： 北部粽南部粽龐家肉粽煮的方式熟糯米包進粽葉「蒸煮」 生糯米包入後「水煮」 糯米拌炒入味，「壓力鍋水煮」 內餡料理將內餡過滷 ...

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