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台湾南部粽子和北部粽子区别和做法图解 - 聚餐网

北部粽 的糯米会先与配料一起爆香、拌炒后再包裹粽叶,以蒸笼的方式蒸熟。最大的特色在于口味重、香味浓,米粒注重咀嚼的口感;相反的南部粽的作法是将不放酱料的生 ...

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