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北菇滑雞
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北菇蒸滑鸡 - 下厨房
【北菇蒸滑鸡】1.第一步就是现要涨发香菇。在粤菜里,泡软的香菇只是涨发的第一个步骤,接下来还要有蒸煮入味等步骤,为的是使香菇更加入味和嫩滑;2.将三黄鸡斩成鸡块 ...
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