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餅道：北港鎮中山老街糕餅業發展之研究Bing Dao - 南華大學 ...

(四) 黃雪紅，2009，〈歷史街區的保存與活化-以北港中山老街為例〉南華. 大學碩論. 文中提到，早期糕餅發展，如北港大餅，主要是為了酬神，或傳統節.

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